Možda biste trebali dvaput razmisliti prije nego što se bacite na ostatke hrane za Dan zahvalnosti.
Zdravstvene i društvene službe objavile su koristan vodič kako biste saznali koliko dugo popularna praznična jela traju u vašem frižideru. Neke namirnice su se možda već pokvarile.
Ćuretina, glavna namirnica za Dan zahvalnosti, već se pokvarila, prema grafikonu. Pire krompir i da, vaš umak su se vjerovatno također pokvarili nakon ovog vikenda.
Konzumiranje ove hrane može potencijalno dovesti do bolesti koje se prenose hranom, sa simptomima koji uključuju povraćanje i dijareju. Iako vrijeme skladištenja hrane igra važnu ulogu, zdravstveni zvaničnici kažu da je način skladištenja hrane mnogo važniji.
Rekao je da je najbolji način za smanjenje rizika od kontaminacije hrane da se ona što prije ohladi.
„Najbolja stvar koju ljudima kažemo je da to stave u zamrzivač“, rekao je Pols. „Ako ga nećete zamrzavati, barem ga ostavite unutra nekoliko sati, a zatim ga premjestite u frižider.“
Zamrzavanje tih ostataka hrane moglo bi produžiti njihov vijek trajanja za nekoliko sedmica, čak i mjeseci. Pols je također rekao da ostavljanje hrane predugo nakon jela može povećati vjerovatnoću da se razbolite.
„Ne bih ostavljao hranu vani duže od pola sata, možda sat vremena“, rekao je.
Iako ovi savjeti možda nisu pravovremeni za vaše ostatke hrane za Dan zahvalnosti, Pols se nada da će ih sve više ljudi uzeti u obzir kako se Božić približava.
Ako i dalje razmišljate o tome da pojedete ostatke hrane iz frižidera, Pols vam savjetuje da ih pokušate zagrijati kako biste smanjili rizik od bolesti. Ako imate termometar za hranu, poželjet ćete ga zagrijati na najmanje 74 stepena Celzijusa.
Ako počnete osjećati bolest, Pols je rekao da biste trebali kontaktirati svog redovnog ljekara kako biste se pregledali.
Vrijeme objave: 30. novembar 2022.